kilis tava yapımı Osmanlı'dan Günümüze: ’Kilis Tava’

Osmanlı döneminden günümüze uzanan yüzlerce yıllık bir lezzet olan dünyaca ünlü Kilis tava, Ramazan ayında iftarda en çok tüketilen yemek çeşitlerinin başında geliyor.

Et tüketiminin en fazla olduğu illerin başında gelen Kilis’te, yöresel olarak kasaplarda yapılan Kilis tava isimli yemek iftar sofralarını süslüyor. Yüzlerce yıllık bir lezzet olan dünyaca ünlü Kilis tava, Ramazan ayında iftarda en çok tüketilen yemek çeşitlerinin başında geliyor. Türkiye’de nüfus ortalamasına göre en çok etin tüketildiği kent olan Kilis’te iftar sofralarının vazgeçilmezi ise etle yapılan Kilis tava oluyor. Kilisli Kasapçı İzzet Canözer, Ramazan’da işlerde artış yaşandığını ifade ederek, “Kilis tavası Kilis’e özgü bir yemektir. Kilis tavası koyun etinden yapılır, eti kendi yanında olması lazım içerisinde kullanılan malzemenin yeşil biber, kırmızı biber, çok az miktarda kuru soğan çekiyoruz. Baharat olarak, tuz ve karabiber kullanıyoruz. Bu malzemeler zırhla çekildikten sonra tepside, patates veya patlıcan üzerine yaydıktan sonra, süsleme olarak da domates. biber, soğan koyup sonra taş fırına gönderiyoruz. Ramazanda yoğun bir talep var. Yabancı şehirler ile ülkelerden gelenlerde Kilis Tavasını çok beğeniyorlar” diye konuştu.
Hazırlanan Kilis tavası 200-300 derece sıcaklıktaki pide fırınlarında pişirildikten sonra tüketilmeye hazır hale geliyor. Kilisli fırıncılar, Ramazan dolayısıyla Kilis tavasının pişirilmesi nedeniyle fırınlarda yoğunluk yaşandığını, ifade ettiler. #KilisTava #OsmanlıMutfağı #İftarSofrası #YemekTarifleri #Gelenek #Lezzet


--------------------------------
Akşam TV Youtube Kanalına Abone Olmak İçin:
https://buff.ly/2uSW61F

Akşam TV Resmi Web Sitesi:
https://www.aksam.com.tr/aksam-tv/

Akşam TV Sosyal Medya Hesapları:
Twitter: https://twitter.com/aksamwebtv
Instagram: https://www.instagram.com/aksamcomtv/
Facebook: https://www.facebook.com/aksamtv/

kilis tava yapımı Osmanlı'dan Günümüze: ’Kilis Tava’
2 Likes	2 Dislikes
92 views views	49.8K followers
News & Politics	Upload TimePublished on 18 May 2019

Related keywords

osmanlı mutfağı bursa,son dakika haberleri diyarbakır,osmanlı mutfağı kitap,osmanlı mutfağı restoranları,son dakika haberleri adıyaman,haberleri beşiktaş,geleneksel,kilis tavası yapılışı,son dakika tatil fırsatları,geleneksel bulmaca,iftar sofrası duası,son dakika spor,kilis tavası,yemek tarifleri etsiz,lezzetli yemekler,iftar sofrası nasıl hazırlanır,son dakika askerlik,son dakika haberleri ntv,haberler turkiye,iftar sofrası görselleri,lezzet medellin,yemek tarifleri sulu,osmanlı mutfağı çorbaları,geleneksel masallar,geleneksel çoçuk oyunları nelerdir,yemek tarifleri istiyorum,iftar sofrası meze,haberleri dünya,lezzet mississauga,lezzetli ny,kilis tavası malzemeleri,yemek tarifleri face,osmanlı mutfağı mezeleri,yemek tarifleri sitesi,yemek tarifleri oktay usta,yemek tarifleri pratik,son dakika deprem,son dakika haberleri internet,geleneksel türk sanatları,iftar sofrası sözleri,haberleri af,gelenek bulmaca,kilis tavası yapımı,yemek tarifleri etli,son dakika haberleri dünya,lezzet cafe menu,son dakika haberleri milliyet,son dakika haberleri van,haberler son dakika,kilis tava nefis yemek tarifleri,osmanlı mutfağı tatlıları,osmanlı mutfağı yemek tarifleri pdf,osmanlı mutfağı istanbul,kilis tava nurselin mutfağı,son dakika haberleri erdoğan,yemek tarifleri instagram,geleneksel türk hamamı,yemek tarifleri fırında,lezzet rehberi,iftar sofrasına neler konur,osmanlı mutfağı özellikleri,son dakika ankara,geleneksel el sanatları,geleneksel türk tiyatrosunda hangi oyunlar vardır,yemek tarifleri kitabı,son dakika haberleri kktc,haberleri izle son dakika,gelenek eş anlamlısı,son dakika adana,lezzet cocina turca,son dakika fenerbahçe,lezzet cafe dallas,son dakika haberleri konya,haberler economista,geleneksel türk el sanatları,yemek tarifleri patatesli,son dakika otel,son dakika haberleri sözcü,lezzeti ask,osmanlı mutfağı erzurum,iftar sofrası sunumu,kilis tavasi,kilis tavanın tarifi,yemek tarifleri tavuklu,haberleri seçim,iftar sofrasında edilecek dua,osmanlı mutfağı tarihi,kilis tava malzemeleri,son dakika haberleri spor,son dakika haberleri haberi,geleneksel lezzetler,iftar sofrası fotoğrafları,haberler sözcü,son dakika tatil,son dakika türkiye,kilis tava oktay usta,son dakika haberi,son dakika haberleri hürriyet,geleneksel karadeniz,lezzetli ice cream ny,osmanlı mutfağı pdf,lezzet durakları,lezzetli,son dakika haberleri londra,haberleri galatasaray transfer haberleri,osmanlı mutfağı yeniköy,kilis tava tarifi izzet usta,osmanlı mutfağı tarifleri,haberleri antalya,yemek tarifleri basit,kilis tava ardanın mutfağı,son dakika magazin,geleneksel karadeniz çayı,haberler turkiye bugun,haberleri türkiye,haberleri ekonomi,lezzet spices,iftar sofrası salataları,haberler magazin,iftar sofrası menüsü,yemek tarifleri videolu,son dakika haberleri 7,osmanlı mutfağı yahyalı,lezzetli kebaplar,iftar sofrası nasıl olmalı,son dakika sözcü,lezzet dallas,iftar sofrası çizimi,yemek tarifleri video,son dakika haberleri cumhuriyet,kilis tava yapılışı,son dakika izmir,geleneksel türk tiyatrosu özellikleri,kilis tava cahide,iftar sofrası ana yemekleri,kilis tava nasıl yapılır,kilis tavasının yapılışı,yemek tarifleri nefis,yemek tarifleri kıymalı,son dakika haberleri türkiye,haberleri son dakika spor,haberleri gs,son dakika kktc,kilis tava tarifi,son dakika istanbul,yemek tarifleri akşam,geleneksel oyunlar,haberleri sivas,haberler 7,osmanlı mutfağından yemekler,lezzet cafe,son dakika haberleri canlı,haberleri fenerbahçe,lezzet dergisi,son dakika transfer,iftar sofrası mesajları,lezzettar,iftar sofrası instagram,osmanlı mutfağı yemek tarifleri,kilis tavası tarifi,son dakika haberleri izmir,lezzet-i sark,son dakika yangın,osmanlı mutfağı gelibolu,geleneksel bitkiler,yemek tarifleri youtube,osmanlı mutfağı yemekleri,iftar sofrasında neler olur,geleneksel türk sanatları nelerdir,gelenek ve göreneklerimiz,kilis tavanın yapılışı,lezzeti,iftar sofrası resmi,osmanlı mutfağı hakkında bilgi,son dakika dünya,iftar sofrası ara sıcaklar,iftar sofrası hazırlama,son dakika otelleri,geleneksel pazar,